| |
|
Alt 1)Smördegsbouchéemed
"Skagen"
Helstekt långhare
med brynta champinjoner, gräddsås och valfri potatis
Färsk fruktsallad
med grädde
|
210:- |
|
Alt 2)
Gubbröra
på mörkt bröd
Helstekt kotlettrad
med ´majskolvar i Texas BBQ sås
Chokladtårta
|
215 :- |
Alt 3)
Avocado
med skaldjursfyllning, smör och rosenbröd
Kalvstek
med gelé, gräddsås
vaniljpanacotta
och hallon
|
215:- |
Alt 4)
Parmarulle
med parmaskinka, mossarella, tomat och parmesan, bröd och smör
Bräserad lax
med hollandaisås och löjromsboucheé
Äppelpaj
med vaniljsås
Alt 5)
Marinerade Tigerräkor i cupe
med chili-limesalsa, smör och bröd
Hjortstek
med Grand Veneursås
Chokladtårta
med moccagrädde |
220:-
240:- |
Alt 6)
Färsk rökt lax
med pepparrotscantado
Lammytterfilé
med rotsaker och timjansky
Äppelpaj
med vaniljsås |
250:- |
Alt 7)
Laxpaté
med sauce verte, smör och rosenbröd
Inbakad oxfilé "Wellington"
med tryffelsås
Parfait med valfri smak |
295:- |
Alt 8)
Gubbröra
på rågbröd
Kalvfilé "Oscar"
Cremé Brulee |
315:- |
Alt 9)
Löjrom
med hackad lök, gräddfil, citron på mörkt bröd eller toast
Chateaubrian "Strindberg"
Oxfilé smaksatt med dijonsenap och rödlök, virad i bacon med dragonsmör
Chokladmousse
med nötgrädde |
310:- |
Grönsaker och salld ingår. Valfri potatis |
|